節分から一日遅れましたが、太巻き作って食べました。「恵方巻」をやる気はないので輪切りにして完食。 たしか調理学校で一度、巻き寿司の実習があった気がするのですがさっぱり思い出せず……。初めてやるような感覚でガッと巻いたら、一本目は海苔や巻き簀の…
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